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愣头青的蛋糕店

炖顿炖著

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《愣头青的蛋糕店》主角井红规培,是小说写手“炖顿炖”所写。精彩内容:井红本来是个医生,和医院规培的三年之约完成后,本来以为会继续待在医院,结果原领导下台,同批人被打得七零八落,十不存一。残酷吗?好像是有点残酷。人生就是这样的难以预料。规培的生活各个科室都转了一圈,忙得像狗且不分昼夜,井红准备脱离苦海,都不用自己脱离,合同到期,通通被扫地出门,除了......

来源:cddp   主角: 井红规培   更新: 2025-01-17 00:00:41

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  • 读书简介

小说叫做《愣头青的蛋糕店》,是作者“炖顿炖”写的小说,主角是井红规培。本书精彩片段:一边避免平台抽成,一边又给店铺增收,还可以以会员制吸引长期客户。又从网上研究了一下各家的爆品,有的店看得到销量,有的店看不到销量,品嘛看了一圈没看出什么,感觉大致都是面包、蛋糕、饼干、口味大差不差,还需要进一步研究。有的店生意很好,但是没有做网上宣传,很好奇是怎么获得这么大的流量和保持这么稳定的客户...

第6章

来计算的吧。

综合来说,它们的门头都很小清新,很符合现代人想要的舒服闲适的感觉,营销的也是吃得不是蛋糕,而是更高的幸福和品质,愉悦的是身心这样的理念。搭配一点绿植贴画,适合休闲,也适合打卡拍照,很符合现代人的享受理念。

店内的蛋糕陈列台明亮而整洁,款式很多,餐盘很精致,体现出了小女人的精致感,下午茶的主要消费者是女性,所以尽量是往精致的方向靠拢。而吸引了女性客户,与其密切相关的小孩、老人,这些客户不就有黏性了么?

精致的下午茶,面包和蛋糕是分开陈列的,还有一些日常的小饼干之类的。还发现了外卖袋也做得很好,很多是保温有隔层的,因为奶油很容易融化,水果、芋泥这些材质的东西也容易变质,为了让蛋糕保质,里面有的还放了冰袋。

蛋糕的外形有的做得很精致,有的款式也不多,款式不多的因为更有味道优势而减少了对款式的研发,好像在其间都做了一些取舍。更侧重味道,还是更侧重外表,在一定的情况下要选择放弃一点什么,好的店不是所有都要,而是把强项走得更强一点。

顺势还观察了沿途的连锁蛋糕店,因为连锁品牌,虽然味道可能没有私房好,但是在人们的普遍认知中,大品牌的信誉和形象,人们会更加信赖。而有的连锁店的味道不错,而价格更低,因为它们比私房更有竞争力。

连锁店的位置在主街上,还会有很多分店,当人们频繁的看见一个品牌的时候,如果没有特别偏爱的话,一般就会选择最频繁出现的。调研了一圈,井红发现自己店的附近基本上同类产品几乎没有,也说明了当初选店的时候,位置真的没有挑好。

走了这一圈,还听见了一个有趣的事,有个私房给自己打造了一个品牌故事,老板每年都会花几十万出去研发蛋糕,致力让大家吃到更可口的蛋糕,也让自己的蛋糕形象更加的高大上。当一切与外面挂钩之后,管他是真是假,要体验精致的小资生活,成为美好的自己,那不得有一个更美好的愿

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