全家杀猪我读书，很合理吧王明远王三牛

第6章

日头还没完全落到西山后面，院门口就响起沉重的脚步声和熟悉的、带着点疲惫却又响亮的说话声。

“爹！

二哥！

回来了！”

虎妞和狗娃这俩小的耳朵尖，早就支棱着了。

一听这声，立刻像两根小炮仗似的从屋里窜出来，撒丫子就往门口跑，小短腿倒腾得飞快。

王三牛也跟着出了屋。

大门口，二哥王二牛像座移动的小山，肩膀宽厚得几乎堵住了半边门。

他吭哧吭哧把独轮车上那个沾着油腥气的旧木架子卸下来。

架子上没绑肉扇子，空空如也，看来肉卖得还不错。

旁边是老爹王金宝，依旧是那身沾着洗不净血渍油光的粗布衣裳，手里拎着个沉甸甸的小木桶。

“爹！

二哥！

今儿剩肉了吗？

多不？！”

虎妞冲到跟前，仰着黑黝黝的小脸，急切地问，眼珠子直往那小木桶里瞅。

狗娃也跟着扒桶沿。

王金宝把手里的桶往地上一放，发出闷响。

桶里头的东西也跟着晃荡了几下。

能看到上面盖着几片深绿的、有点蔫巴的树叶。

“还行吧，”王屠户声音闷闷的，“后半晌那会儿人少了点，剩点瘦肉，还有一副心肝肺的下水，两根筒骨棒子。

都在这了。”

他用脚点了点木桶。

赶集没卖掉的肉、下水、骨头，就是家里的福利项目了。

没有冰，顶多搁井水里镇着，也放不了两天。

正好给自家这几张能吃穷鬼神的肚子添点油水。

王三牛瞅了眼那桶，想到难怪这年代，家里人还个个生得这般雄壮！

两个小的一听有肉，兴奋得原地蹦高，口水都快流出来了。

“肉！

晚上有肉吃喽！”

“要吃肉肉！”

他俩光顾着高兴，脑子里只有“吃”这一个念头，哪管爹和二哥今天赚了多少钱，卖得少剩得多反而是他们巴不得的事。

这时，大哥王大牛和大嫂刘氏也扛着锄头回来了，正好在门口撞上。

他们趁着天不晒了，又去地里多干了一阵，把剩下的那点水浇完。

王大牛身上沾着泥点子，一身的土腥汗味，看着老爹和桶，没说话咧嘴一笑。

刘氏的目光则是直接戳进了那桶里，她把手里的锄头往墙边一靠，就朝桶走过来：“都啥？

让我看看。

哟，精瘦的里脊啊？

下水倒是一副整的，心肝肺，不错不错，还有两根好棒骨。”

她的语气里带着点精打细算的满足感，然后转头看向刚走过来的婆婆赵氏，“娘，东西在这儿了，晚上咋弄？”

赵氏刚把洗好最后两件衣服搭在架子上，甩了甩手上的水珠子，走过来瞅了眼桶里：“瘦精肉吃着柴......下水倒是实在东西。

天热......那就烙点发面饼子，把肉和下水剁碎了，塞饼子里做个肉馍吧，省事管饱，再熬上一大锅棒骨汤配着吃行！”

刘氏应得干脆。

虽然她平时嘴上抱怨多，但手脚也是真利索。

答应一声，立刻弯腰拎起那桶，迈开大步就往厨房走。

他娘也跟着去帮忙。

王三牛则听到大哥正和老爹、二哥说地里的活。

“......我和翠花（刘氏小名）把西坡那六亩旱地的草都铲利索了，顺带着把两亩地的水也浇透了。

地里的苞谷秧子是差了点精气神，水浇下去能缓一缓......”王屠户“嗯”了一声，抽了口旱烟，没多大反应，好像本该如此。

王三牛听着，心里那点不真实感又冒出来了。

一天？

六亩旱地除草外加给两亩地浇透水？！

这活搁村里其他壮劳力身上，两三个人吭哧吭哧干三四天都够呛！

尤其那水——是从远处河沟里挑来的水，不是自家的井！

河沟离旱地那点距离倒也不算太远，来回一趟也要小一公里！

他记忆里可太清楚了：别人家壮汉浇地，都是用扁担挑俩大水桶，晃晃悠悠走一路，肩膀压得生疼，放下扁担还得歇口气才敢往地里倒。

他家大哥王大牛呢？

从来不碰扁担！

嫌那玩意儿勒肩膀不得劲！

直接左右手各提两只最大号的大木桶！

四只桶加起来得有几百多斤的水！

照样健步如飞，桶里的水顶多起个波纹，连晃荡大了都不会！

到地头放下水桶，左右开弓唰唰唰几下就把一大片地浇透了！

大气都不喘一口！

要不是胳膊不够长，他大哥恨不得多在胳膊上再挂上几桶！

记忆中还有那犁地......村里别的人家，要是没头牛帮忙拖犁，靠人拉那能累得脱层皮，一天也犁不了多少地。

王家？

老爹、大哥、二哥，爷仨轮流上阵，抓着犁把子，腰一塌，脚下蹬泥地，猛地发力往前冲，那犁铧在土里翻出沟来，速度比牛拉还快！

所以农忙时，王家地里活总是头一个利索，完了就去别的村或者镇上给人干短工，多挣一份钱！

这哪是人？

这分明是披着人皮的超级牲口！

厨房里很快传来乒乒乓乓的动静。

王三牛走到厨房门口，没进去。

夕阳的光透过门框照进去，能看到大嫂刘氏正在和面。

她从一个快有人高的陶面缸里往外挖面。

不是用碗！

是直接抄起一个大号瓦盆！

手插-进去使劲一挖，哗啦啦白黑混杂的面粉就盛了一整盆！

这分量，看得王三牛眼皮直跳。

这面粉不像后世那么白细，颜色发暗，里面裹着不少麦麸皮，看着就挺“糙”，应该就是后世的“全麦”面粉吧。

大嫂又从灶台上吊着的一个小布袋里，抓出一小把黄乎乎的、像小石头粒似的“面起子”（土法发酵用的碱性化合物），在粗糙的大手心里搓了搓，搓成粉末，均匀地撒进面粉堆里。

倒水，吭哧吭哧揉面，那大面团在她手里像是块软泥巴，被翻来覆去揉捏摔打，很快变得光滑柔韧。

另一边，他娘赵氏已经架起了大锅，把那副下水仔细清洗处理过，又切好了肉和大棒骨。

炉膛里的柴火烧得噼啪作响，锅里下了点水。

赵氏动作麻利，也没放什么特别的调料，就撒了从自家墙角菜地里薅来的几棵小葱根须、一把晒干的姜片皮、还有一捧切碎的紫苏叶子，最后才吝啬地撒了点大颗粒的青盐（粗盐）。

锅盖一盖，咕嘟咕嘟焖炖起来。

随着锅热起来，奇异的香味和喧闹的烟火气开始在小小的厨房里盘旋、升腾、最后从门缝窗缝里汹涌地挤出来，弥漫了整个小小的土坯院子。

先是炖肉的浓香带着点内脏特有的醇厚气息飘散，接着，是烤熟的面粉那种质朴又勾人的焦香气被炉火催发出来。

这味道对虎妞和狗娃简直是致命的召唤！

这俩早就成了厨房门口的两块“望夫石”（确切地说是“望食石”），小鼻子使劲嗅着，眼睛里嗖嗖地冒绿光！

虎妞还好点，就用力吸着鼻子咽唾沫，狗娃的口水已经亮晶晶地顺着下巴滴到了衣襟上，前胸洇湿了一小片！

他俩扒着门框，眼珠子恨不得粘到锅里盖子上！

就算每半个月赶集日都能吃上肉，下次到来之前的馋劲儿也一点没少，活像八辈子没沾过荤腥似的！

“开饭了——！”

大嫂刘氏的一声吆喝，听在虎妞和狗娃耳朵里简直如同仙乐！

堂屋那张厚实木桌子很快又被大海碗占满。

桌子中间墩墩实实地放着好几块锅盔似的大炊饼——焦黄厚实，圆滚滚的脸盆大小！

大嫂动作麻利，一手按饼，一手挥刀，“咚咚”几下，一个大饼就被分成几大块。

每人面前放了一碗乳白浓稠、飘着油花的大骨汤，骨头上的筋肉已经被炖得软烂脱骨。

一大海碗堆尖的碎肉下水杂烩也放在桌子中央，冒着腾腾热气，香气直往鼻子里钻。

晚饭的气氛永远比早饭热烈些。

尤其是肉食当前！

一家人围着桌子坐下，除了刚上桌那会儿有点乱哄哄的，基本没人说话，全都埋头实干！

每个人拿起一块厚实的炊饼块，用筷子或者干脆粗壮的手指头，从中间大喇喇地抠开，挖掉一点面芯子，然后从中间的大海碗里狠狠地夹上一大筷子剁碎的、油光水亮的肉末下水混合物！

再合上饼，用力一压——一个肉厚料足、汁水直流的“王记”肉夹馍就诞生了！

紧接着就是“啊呜”一口！

咬下去！

厚实的饼皮带着嚼劲，混合着肉香、内脏特有的醇厚香气和粗盐的咸鲜汁水......一天的疲惫都像是被这原始的、霸道的肉食力量给撞散了！

每个人都吃得又快又猛，大口咬嚼的声音此起彼伏，喝着热汤顺食的咕咚声也不时响起，满足感简直要从每个人浑身上下的毛孔里溢出来！

王三牛也分到了属于自己那份。

他接过他娘递来的肉夹馍，看着里面塞得满满当当、油亮诱人的肉馅儿，犹豫了一下才咬了一口。

味道......怎么说呢？

香是真香，这种混合油脂和蛋白质的原始香味有它无法抗拒的魅力。

但仔细品，瘦肉确实有点“柴”，远不如前世经过培育和排酸处理的瘦肉口感那么细腻多汁。

更主要的是......那股隐隐的肉腥味儿，还有下水处理后的脏器余味，混着那点有限的、去腥材料无法压制的膻气......作为被前世精细香料养刁了舌头的灵魂，这味道冲击力有点猛。

“三郎，咋了？

肉不合胃口？

还是身子又不得劲了？”

赵氏就坐在旁边，眼睛一直没离开过自家宝贝老儿子，见他拿着肉夹馍只是咬了一小口，眉头还几不可查地皱了皱，吃得远没有平时香甜，立刻担心地问。

王三牛赶紧摇头：“没，娘。

没不得劲。

就是......天热，感觉有点......燥的慌？

吃不太动，您帮我吃了呗？”

他说着，就把手里那个只缺了个小月牙的肉夹馍递了过去。

这也是原主偶尔会有的情况，身子弱，胃口时好时坏。

赵氏看他脸色倒还好，不像难受的样子，松了口气。

接过儿子递过来的好东西，心里高兴，嘴上却说：“你这孩子！

这好东西......娘帮你先放着！

回头......娘，您吃了吧，天热，再放坏了浪费，我真不吃不动。”

王三牛赶紧说。

赵氏看着馍里那油汪汪的肉馅儿，咽了口唾沫，但没吃。

而是一分为二，分别放进了旁边望眼欲穿的虎妞和狗娃的粗瓷碗里。

“喏！

你三叔/三哥吃不下，便宜你俩小皮猴子了！

慢点吃！

别噎着！”

赵氏笑骂一句。

“嗷！”

虎妞和狗娃的欢呼声几乎掀翻屋顶！

两双小眼睛瞬间被幸福的光芒点亮，也顾不得烫，立刻抓起来就往嘴里猛塞，腮帮子鼓得像囤食的小仓鼠！

哪有什么嫌弃？

在他们眼里，这就是世上最香的东西！

王三牛则默默地拿了块厚面饼撕成小块，丢进装骨汤的大海碗里，泡得软软的，一点一点吸溜着浓汤里的滋味填肚子。

别说，这骨头汤里的精华都在里面，汤色奶白，喝下去胃里倒是挺舒服的。

不过脑子里还在想着，是不是可以改良下炖肉的“香料”，到时候可以做门营生增加家里的收入？

风卷残云般的晚饭结束得很快。

桌子上一片狼藉，大海碗全空了。

大嫂刘氏挺着吃得微微鼓起的肚子，开始勤快地收拾战场。

一家人挪到院子里。

天还没黑，还有些亮光。

大家随意地坐在小木墩上、石磨基座上或者干脆靠着墙根，享受着一天劳作和赶集后难得的松快时光。

这算是王家赶集日的“保留项目”——吃饱喝足，歇着闲聊。

老爹王金宝靠着磨盘基座，点上了旱烟袋，一口一口吐着辛辣的烟雾，脸上的表情在烟丝明灭的红光里看不真切。

虎妞和狗娃正围着院子追逐打闹，精力过剩。

他娘赵氏瞅了个空档，拍了下他爹王金宝旁边的空地，挪了过去，压低了点声音（相对她那大嗓门而言），把下午王三牛在野菜堆里发现蒲公英、想晒干了卖钱、还有提议下次赶集让二哥带着他去镇里药铺问问的事儿，一五一十地说了。

他爹叼着烟袋锅子，“吧嗒”了一口，烟雾缓缓吐出，没啥表情：“野菜晒干了能当药？

小孩子瞎想吧？

以前没听药铺说过。”

语气平淡得没有一丝波澜，压根没当回事儿。

别说挣钱了，在他看来，这就是小儿子待家里久了闷得慌，编个由头想跟着去镇上那种热闹地方看新鲜。

“孩子想去就带去呗，让小娃子见见世面也好。

省得老窝在屋里骨头长软了。”

王金宝吐出最后一口烟，把烟袋锅子在鞋底子上磕了磕，里面的烟灰掉出来，火星子也跟着灭了。

他的语气轻飘飘的，像是答应虎妞去玩泥巴一样稀松平常。

目光瞥都没往王三牛那边瞥一下，显然完全没把那几棵晒着的“烂草叶子”和儿子的“发财大计”放在心上。

赵氏得到了自家老浑货“批准”，心里就更踏实了。

至于老头子信不信药草能卖钱？

她才不管！

她只知道自己宝贝儿子今天那番话让她心窝子暖了一下午！

儿子懂事孝顺她这个娘！

这趟镇，一定得去！

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