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现代言情《小吃货的灵魂做法前文+后续》震撼来袭,此文是作者“浅眸婳”的精编之作,故事中的主要人物有林阳热门,小说中具体讲述了:这坛子里的水,跟了我外婆大半辈子,里面的菌群是活的,是老祖宗一代代传下来的平衡。新做的,靠天收,容易坏,味儿也不正,要么寡淡要么发臭。”我指了指坛口,“这坛‘魂儿’,才是酸菜脆爽金黄、酸香醇厚的根儿。”林阳撇撇嘴,显然没把我的“玄学”太当回事...
第6章
带着岁月痕迹的盐霜。
我小心翼翼地把它抱出来,放在厨房的地上,发出沉闷而扎实的“咚”一声。
“腌酸菜,得用这个。”
我拍了拍坛壁,指尖传来冰凉粗糙的触感,“外婆留下的老坛酸水引子。”
林阳凑过来,好奇地围着坛子转了一圈,鼻子嗅了嗅。
坛子本身没什么明显气味,只有一种干净的、带着点土腥和陈旧陶器的味道。
“引子?”
他挑起眉毛,带着点“故弄玄虚”的笑意,“不就是酸水嘛?
新做的也能酸吧?
何必这么麻烦搬古董?
我看网上说……网上说省事,”我打断他,语气不容置疑,“但没说能省出那个味儿。
这坛子里的水,跟了我外婆大半辈子,里面的菌群是活的,是老祖宗一代代传下来的平衡。
新做的,靠天收,容易坏,味儿也不正,要么寡淡要么发臭。”
我指了指坛口,“这坛‘魂儿’,才是酸菜脆爽金黄、酸香醇厚的根儿。”
林阳撇撇嘴,显然没把我的“玄学”太当回事。
他摩拳擦掌:“试试嘛!
科学实验!
看是我的凉白开厉害,还是你的老古董厉害!”
那副“挑战权威”的劲儿又上来了。
拗不过他,也存了点让他“碰壁”长记性的心思,我点头:“行,按你的法子做一缸。
但我的老坛子,你别动。”
他欢天喜地地去买大白菜了。
几天后,厨房角落多了一个巨大的玻璃罐,里面塞满了切好的白菜帮子,清澈的凉白开淹没着它们,水面撒着一层粗盐粒。
林阳每天下班第一件事就是跑去观察,像照顾一盆名贵的花。
头几天,水里开始冒小气泡,他兴奋地招呼我:“看!
发酵了!
我的科学方法有效!”
我笑笑,没说话。
我的老坛子,静静地待在它原来的角落,像一位深藏功与名的隐士。
又过了一周,林阳脸上的兴奋劲儿渐渐淡了。
玻璃罐里的水不再清澈,开始变得有些浑浊,泛起一层灰蒙蒙的浮沫,气泡也变得稀少无力。
白菜帮子失去了最初的鲜亮,透出一种不健康的、蔫软的黄绿色。
一丝若有若无的、不太友好的气味开始在厨房里飘散。
到了第三周,那气味已经无法忽视了。
不是纯粹的酸香,而是一种混合着腐败蔬菜、隐隐发馊发臭的、令人皱眉的味道。
林
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