第21章
圆了:“嚯!
鲜!
真鲜!”
他埋头猛吃,连汤都喝得一滴不剩,抹抹嘴,意犹未尽,“再…再来一碗!”
有了第一个,就有第二个、第三个…十文钱,一碗真材实料、汤浓味鲜的羊肉面!
在这个物价飞涨的年头,简直是良心!
“知味轩”门口迅速排起了长队。
后厨里,我和雇来的两个帮厨忙得脚不沾地。
熬汤的大骨从早到晚不停火,面条现擀现切,羊肉现片。
顾公子倚在柜台后,看着外面火爆的场面和流水般进来的铜钱,笑得见牙不见眼:“林东家,你这‘开门炮’,够响!”
这只是开始。
“知味轩”走的是亲民路线,主打就是实惠、味好、分量足。
除了招牌骨汤羊肉面,还有大肉包子、葱油饼、卤肉饭、各种时令小炒…价格都不贵,味道却一点不含糊。
用料扎实,手艺在线。
很快,“知味轩”就在平民百姓和贩夫走卒中口口相传,生意越来越红火。
当然,我也没放弃高端路线。
二楼设了几个雅间,不对外开放,只接受预订。
菜单随季节和我心情变化,食材精挑细选,做法精益求精。
价格自然不菲,但物有所值。
顾公子的人脉圈子,成了第一批高端客户。
吃过一次,基本就成了回头客。
“知味轩”的名声,如同投入湖面的石子,涟漪越荡越开。
当然,麻烦也如期而至。
先是有人举报我们“羊肉以次充好”,官府的人来查,我当众切开整扇的新鲜羊肉让他们验看,谣言不攻自破。
接着又有人散布“知味轩用料不干净,吃坏了肚子”。
我直接开放后厨,让人参观我们整洁的灶台、新鲜的食材、严格的流程。
顾公子也适时“提醒”了一下散布谣言的地痞。
最棘手的一次,是几个混混在店里吃霸王餐还闹事,砸坏了两张桌子。
没等我出面,顾公子安排的“安保”人员(几个看着就不好惹的精壮汉子)就悄无声息地出现,把混混“请”了出去,赔偿也一分不少地追了回来。
有顾公子这尊大佛镇着,加上我自身手艺过硬、诚信经营,“知味轩”的根基越来越稳。
忙碌而充实的日子过得飞快。
我赚到了钱,还清了顾公子最初的垫资(他坚持只收铺面租金和分红),在城里买了一处安静的小院。
终于