第5章
还拿了个小本子，把刘师傅说的要点都记了下来。
等刘师傅讲完，凌飞迫不及待地开始动手尝试。
他按照刘师傅说的，仔细挑选食材，认真处理每一个步骤。
可到了炖煮的时候，问题出现了。
凌飞怎么也掌握不好火候，要么火大了，食材差点烧焦；要么火小了，炖煮的时间过长，食材的口感变得软烂。
<“这火候到底该怎么控制啊？”
凌飞着急地挠挠头。
刘师傅在一旁看着，耐心地指导：“大侠，别着急。
火候这东西，全靠感觉和经验。
你要时刻观察食材的变化，根据不同阶段调整火力大小。”
凌飞试了一次又一次，可还是做不出理想的效果。
看着锅里那道失败的“八珍玉食”，凌飞有些沮丧：“刘师傅，我是不是太笨了，连这道菜都学不会。”
刘师傅安慰道：“大侠，别灰心。
这道菜本来就很难，你能做到这个程度已经很不错了。
你多练习几次，肯定能掌握的。”
就在凌飞准备继续尝试的时候，客栈外突然传来一阵吵闹声。
凌飞和刘师傅对视一眼，赶紧走出客栈查看。
只见牛二带着一群人，正气势汹汹地站在客栈门口……第五章凌飞和刘师傅走出客栈，就看到牛二带着一群凶神恶煞的手下，站在客栈门口。
牛二手里拿着一根木棍，用力地敲打着地面，恶狠狠地说：“凌飞，你给我出来！
上次你敢戏耍我，今天我要让你知道我的厉害！”
凌飞不慌不忙地走上前，笑着说：“牛二，你又想干什么？
上次那炒饭不是让你吃得很‘开心’吗？”
牛二气得脸都红了：“你还敢提那事！
今天我要砸了你这破客栈，看你还怎么得意！”
周围的百姓们听到动静，纷纷围了过来。
大家都对牛二的恶行敢怒不敢言，看到凌飞和牛二对峙，都为凌飞捏了一把汗。
凌飞环顾了一下四周，心中有了主意。
他大声说：“牛二，你想砸客栈可以，但我有个提议。
咱们来一场厨艺较量，如果你赢了，我不仅把客栈让给你，还亲自给你当伙夫；要是我赢了，你以后就别再在这逍遥镇欺负百姓，怎么样？”
牛二听了，心里有些犹豫。
他虽然不懂厨艺，但觉得自己人多势众，凌飞肯定不敢耍什么花样。
而且，如