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第6章
袋搬家”在我脑子里循环播放,像个恐怖片BGM。
绝品是个啥?
是得让贵人吃完拍案叫绝,还是直接感动到流泪?
我翻开柳师傅的菜谱,祈祷能找到救命稻草,可翻到最后一页,也没见“绝品”俩字。
柳师傅,你这是让我自由发挥吗?
我一个村姑,自由发挥能玩出啥花样啊!
石头蹲在我床边,啃着根从后厨顺来的萝卜,咧嘴说:“丫头,别慌,贵人不过是个会吃饭的凡人,你随便整个爆款不就行了?”
我翻白眼:“爆款?
你当这是开淘宝店啊?
再说你个打铁的懂啥厨艺,少在这儿出馊主意。”
他嘿嘿一笑:“我是不懂,可我昨儿偷听侍卫聊天,说那箫爷——就是中间那位冷脸贵人——最爱吃辣,你多扔点辣椒,保准他爽到飞起!”
我一愣,心想:还真有点道理,可光靠辣能叫绝品吗?
天亮时,鸭公嗓把我们仅剩的十个厨子召到宴厅宣布决赛规则:一道菜,两个时辰,主题“绝品”,食材随便挑,但必须让贵人点头,否则——他做了个抹脖子的手势。
我咽了口唾沫,脑子里全是辣椒飞舞的画面。
后厨一开放,我冲进去抢了条肥鲤鱼、一篮干椒,外加几根山里挖来的野姜。
石头说得对,辣是突破口,可我得把辣玩出花样,不然跟街边麻辣烫有啥区别?
我决定拼一把,搞个“烈焰鲤丝”。
灵感来自柳师傅的“火爆鲤鱼须”,但我升级了:鲤鱼去骨取丝,裹辣粉和细面炸透,再用干椒、野姜爆炒,最后撒上烤焦的葱末提香。
这菜听着就狂野,外焦里嫩,辣得跳脚,还得有点魂。
我在后厨试了把刀工,把鱼肉剔成细丝,手抖得像跳舞,差点把自己削成刺身。
好不容易弄出一盘,炸完下锅一炒,香气冲天,辣得我咳了半天才缓过来。
尝了一口,我眼泪都出来了——不是感动,是真辣啊!
但味道绝了,鲜香麻辣层层叠加,像在舌头上放了场烟花。
可还没来得及得意,麻烦又来了。
旁边一个瘦得像竹竿的厨子,端着盘清蒸蟹走过来,阴阳怪气:“哟,丫头,又炸又炒,乡下味儿真重,贵人能瞧得上?”
我瞅他一眼,回怼:“你那蟹蒸得跟水煮似的,怕不是拿去喂猫都嫌淡。”
他脸一红,瞪我一眼走了
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