首页 阿鬼带娃做厨娘,喂饱山王成帝王


另一部分则切成匀称的块状,用来做红烧肉。

鲫鱼也仔细地刮鳞、去内脏、清洗干净。

在两面划上花刀,用少许盐和姜片腌渍上去腥。

接着,她把灶房里还剩下的一些野菜拿出来,仔细择洗干净。

准备工作就绪,她便生起火,开始烹饪。

先是焖上一大锅香喷喷的粳米饭。

然后起锅烧水,将切好的五花肉块冷水下锅,加入姜片和野葱焯水。

仔细撇去浮沫后捞出沥干。

另起一锅,烧热后放入少许油。

加入家里仅剩的几块冰糖,用小火慢慢炒出漂亮的糖色。

接着倒入焯好水的五花肉块,快速翻炒,让每一块肉都均匀地裹上焦糖色。

随后烹入酱料、少许盐和足量的热水。

又扔进几片姜、一段葱结和一颗调香角。

大火烧开后,转为小火,盖上锅盖慢慢炖煮。

趁着炖肉的功夫,她开始处理其他菜肴。

切好的五花肉片与洗好的野葱段同炒。

野葱的辛香立刻激发出肉片的油脂香气,简单调味,便是一道咸香下饭的野葱炒肉。

马齿苋口感略酸,焯水后与蒜末清炒,清爽开胃。

鲜嫩的荠菜则和打散的鸡蛋一起滑炒,黄绿相间,煞是好看。

最后,热锅起油,将鲫鱼滑入锅中,煎至两面金黄。

然后加入姜片、葱段,烹入料酒和少许酱料。

加入适量热水,大火烧开转中火慢炖。

待鱼汤炖得呈现出奶白色,汤汁浓郁。

再放入切好的嫩豆腐块,继续炖煮片刻,最后撒上葱花调味。

一时间,小院里香气四溢。

红烧肉的浓油赤酱、野葱炒肉的咸香、鲫鱼豆腐汤的鲜香……

各种诱人的味道交织在一起,勾得人食指大动。

看看时辰,估摸着安安快要下学了。

苏挽音将做好的菜一一端进堂屋的桌子上,用干净的纱笼罩好保温。

然后解下围裙,洗了把脸,整理了一下微乱的鬓发,便匆匆出门去接孩子。

崇文馆门口,有几个妇人也在等自家孩子。

苏挽音的目光在一群孩子中搜寻着儿子的身影。

很快,她看到安安和同龄孩子并肩走了出来。

两人似乎还在说着什么,满脸开心。

苏挽音欣慰儿子上学没多久,就交到了朋友。

她朝着正四处张望的儿子挥了挥手:“安安,娘亲在这里。”

安安转头看到她,眼睛一亮,立马咧开嘴笑了,拉着自己的朋友高兴地朝着她跑了过来。

“娘亲,您什么时候来的啊?等很久了吗?”安安跑到她面前,仰头问她。

苏挽音摸了摸他的脑袋,自然地接过他肩上的小书囊,笑道:

“没有,娘亲也是才刚到没多久。”

安安开心地给苏挽音介绍自己的小伙伴:

“娘亲,这是我在学馆里最好的朋友,李大牛!”

接着又转头对那黑壮男孩道:“大牛,这就是我娘亲。”

李大牛看着和安安差不多大,皮肤黝黑,身子骨很结实,一脸憨厚。

他有些腼腆地朝着苏挽音喊了一声:“苏婶婶好。”

苏挽音朝他露出温和的笑,又从袖中掏出一小包用油纸包好的炒年糕递给他:

“大牛你好,来,尝尝婶子做的炒年糕。”

李大牛有些不好意思,但在安安的催促下还是接了过去。

他道了谢,又跟安安挥了挥手,便蹦蹦跳跳地朝着另一个方向跑去了。

苏挽音牵着安安的手,柔声道:

“走吧,我们也回家。今晚刘奶奶和白姨也来,娘亲做了好多好吃的。”

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