第13章
小院里晒着面条。
空气里有面粉和阳光的味道。
“阿澂，”她递给我一个厚厚的信封，“拿着。”
我疑惑地接过。
打开。
里面是厚厚一沓钱。
“阿婆，这是……你的工资，还有分红。”
林阿婆点了根烟，“这半年，生意好了三成。
你功劳不小。”
“拿着钱，去盘个小铺子。”
我愣住了。
“阿婆？”
“手艺学得差不多了，该自己出去闯了。”
她吐出一口烟圈，“总不能在我这小破店窝一辈子。”
“我没……别废话。”
她打断我，语气不容置疑，“地址我都帮你打听好了。
西街口有家铺子要转，老板回老家了。
价钱合适。”
“阿婆……”我眼眶发热。
“哭什么！”
她瞪我一眼，“记住，汤头要用筒骨打底，瑶柱提鲜，火候最关键！
面条要揉到三光！
手光、盆光、面光！
差一点都不行！”
“嗯！”
我用力点头。
“去吧。”
她摆摆手，“有空回来看看就行。”
我拿着那个沉甸甸的信封。
深深鞠躬。
“谢谢师父。”
林阿婆叼着烟。
没看我。
“赶紧滚蛋。”
我用林阿婆给的钱。
加上自己攒的。
盘下了西街口那间小小的铺面。
十五平米。
前店后厨。
旧是旧点。
但位置不错。
我给它起了个名字。
“澂记面馆”。
简单。
干净。
墙上挂着我手写的菜单。
主打林阿婆亲传的云吞面和猪脚姜。
开业那天。
没什么仪式。
我放了一挂小鞭炮。
噼里啪啦。
红纸屑落了满地。
像小小的希望。
林阿婆和阿强哥来了。
送了个花篮。
“生意兴隆”。
第一锅汤。
在炉子上咕嘟咕嘟翻滚。
香气飘出小店。
第一个客人。
是附近工地的工人。
“老板，一碗云吞面，加蛋！”
“好嘞！”
我系着干净的围裙。
站在热气腾腾的灶台后。
下面。
捞面。
浇汤。
撒葱花。
动作熟练。
稳稳地。
把一大碗面端上桌。
“您慢用。”
他吸溜了一大口。
竖起大拇指。
“靓！
正点！”
我笑了。
看着窗外不算繁华。
但充满烟火气的街道。
阳光透过玻璃门照进来。
暖洋洋的。
我知道。
新生活。
真的开始了。
面馆生意。
比预想的好。
汤头鲜。
面条劲道。
用料实在。
价格公道。
附近街坊。
上班族。
学生。
慢慢成了熟客。
“老板娘，老样子！
云吞面打包！”
“阿澂