第11章
茄的色泽,是不是很棒?我觉得用来做冷汤肯定能惊艳评委。”林晓说道。
“没错,但我们还得注意冷汤的温度,不能让它失了那份清爽。”大厨回应着。
到主菜的番茄慢炖羊肉,羊肉的鲜嫩与西红柿的醇厚在慢炖中相互渗透。他们为了挑选到最优质的羊肉,跑遍了小镇周边的农场。
“这羊肉的肉质很重要,要能经得起长时间的炖煮,又不失鲜嫩。”大厨一边挑选一边对林晓说。
“那我们搭配的西红柿也要选熟透但又不失形状的,这样才能让整道菜的口感和外观都达到极致。”林晓补充道。
再到甜点的番茄果冻,每一个细节都充满了匠心与情感。林晓在制作番茄果冻时,精心挑选了形状完美的模具。
“我要让这道甜点不仅好吃,还要好看,就像小镇的风景一样迷人。您觉得这道甜点还可以怎么优化?”林晓问道。
大厨思索片刻后说:“可以在果冻里加入一些新鲜的薄荷叶,增加一点清凉的口感,就像在小镇的夏日中增添一抹清凉的绿意。”
当评委们品尝完他们的套餐后,无不为之动容。他们从这些菜品中感受到了林晓与大厨对美食的热爱,对传统的尊重,以及对创新的执着追求。最终,他们成功地赢得了这次评选活动的冠军。
这个冠军不仅仅是对他们厨艺的肯定,更是对他们一路走来坚持初心的褒奖。他们手捧着奖杯,站在领奖台上,眼中闪烁着泪光,那是喜悦与感动交织的光芒。
回到小镇后,他们并没有因此而骄傲自满。他们将奖金投入到了餐厅的发展和小镇的建设中。他们开设了美食培训课程,将自己的厨艺传授给小镇的年轻人。
林晓在课堂上对学生们说:“美食是我们小镇的瑰宝,你们要用心去学习,去传承。你们在学习过程中有什么
